Opis proizvoda
Etil vanilin je umjetna aroma. Pripada porodici vanilina. Miris mu je 3-4 puta jači od prirodnog vanilina. Hemijska sinteza proizvodi ovo jedinjenje. Proizvođači koriste katehol ili derivate lignina kao sirovine. Proces uključuje kondenzaciju, oksidaciju i rekristalizaciju. Izbjegava štetne organske rastvarače. Ostaci ostaju veoma niski. Hrana, piće, kozmetika i lijekovi koriste etil vanilin. Daje bogatu notu vanile. Takođe dodaje karamelu i kremastu slatkoću.
Konačni puder izgleda bijelo do blago žuto. Miris mu je jako nalik vaniliji. Ukus mu je sladak. Voda ga samo malo rastvara. Etanol, propilen glikol i ulja ga dobro otapaju. Suva, tamna mjesta održavaju etil vanilin stabilnim. Ali svjetlost i vlaga uzrokuju žutilo s vremenom. Oni takođe uzrokuju kvar. Puder lepo teče. Njegove čestice su ujednačene veličine. Ove osobine odgovaraju mešanju sa hranom. Odgovaraju i za punjenje kapsula. Odgovaraju i za presovanje tableta. Etil vanilin dobro podnosi toplinu. Pečenjem i sterilizacijom ne gubi miris.
Etil vanilin djeluje tako što pokreće receptore mirisa. Ne uključuje se u ljudski metabolizam. Najveći dio napušta tijelo urinom. Izlazi u slobodnom obliku ili kao glukuronid. Američka FDA to naziva GRAS. To znači da je općenito priznat kao siguran. EU i Kina ga također odobravaju kao aditiv za hranu. Veoma je bezbedno. Ne pokazuje genotoksičnost. Ne pokazuje kancerogenost.
Tehničke specifikacije
| Naziv proizvoda | Etil vanilin u prahu |
| CAS BR. | 121-32-4 |
| Specifikacija | 99.0% |
| Izgled | Bijeli do blijedožuti kristalni prah |
| Skladištenje | Čuvati na suhom, zatvorenom i zaštićenom od svjetlosti |
| Rok trajanja | Dve godine |
Potvrda o analizi
Funkcije proizvoda
1. Snažna aktivacija arome
Etil vanilin ima aldehidne i hidroksilne grupe. Ove grupe formiraju vodonične veze sa receptorima vanile i stvaraju hidrofobne interakcije. Glavni receptori su OR1A1 i OR2W1, koji se nalaze u ljudskom olfaktornom epitelu. Etilna grupa dodaje molekularni volumen, povećavajući afinitet vezivanja za 3 do 4 puta u poređenju sa prirodnim vanilinom. Kao rezultat, smjesa proizvodi jači i postojaniji miris vanile-krema.
2. Kompetitivna inhibicija gorkih receptora
Etil vanilin se kompetitivno vezuje za receptore gorkog ukusa TAS2R porodice, posebno TAS2R14 i TAS2R46. Zauzima njihova aktivna mjesta i blokira gorke molekule kao što su alkaloidi, antibiotici i botanički ekstrakti. Ova akcija smanjuje percipirani intenzitet gorčine za 50% do 80%.
3. Alosterično poboljšanje receptora slatkog
Etil vanilin djeluje kao alosterički pojačivač. Pojačava signalni odgovor receptora slatkog ukusa TAS1R2/TAS1R3. Formule sa niskim sadržajem šećera tada imaju 1,5 do 2 puta slađi ukus. Ovaj efekat "sinergije slatkoće" smanjuje potrebu za saharozom ili zaslađivačima visokog intenziteta, podržavajući trendove smanjenja šećera.
4. Fizičko maskiranje na oralnoj sluznici
Etil vanilin je amfifilan. Sadrži hidrofilnu hidroksilnu grupu i hidrofobni benzenski prsten. Ovo svojstvo mu omogućava da se adsorbira na oralnu sluznicu, formirajući maskirni film na molekularnom nivou. Film odgađa kontakt između gorkih molekula i okusnih pupoljaka. Ovaj spoj također prolazi kroz hidrofobnu agregaciju s određenim gorkim spojevima, smanjujući njihovu slobodnu koncentraciju i dodatno poboljšavajući osjećaj u ustima.
5. Termička stabilnost i trajno oslobađanje arome
Etil vanilin se topi na 76-78 stepeni i ključa na oko 285 stepeni. Tokom obrade na visokim temperaturama (pečenje, ekstruzija, UHT sterilizacija), njegovo poluvrijeme razgradnje je mnogo duže od prirodnog vanilina. To daje veće zadržavanje arome. Na oralnoj temperaturi, njegova hlapljivost je umjerena, što omogućava trajno oslobađanje arome tokom nekoliko minuta. Za razliku od aroma s niskim ključanjem, ne nestaje brzo.
6. Antioksidativna i sinergistička stabilizacija
Etil vanilin sadrži fenolnu hidroksilnu grupu. Ova grupa nudi sposobnost uklanjanja slobodnih radikala. Njime se neutraliziraju radikali poput DPPH. Djeluje u sinergiji s glavnim antioksidansima kao što su tokoferoli i askorbil palmitat. Formulacije s visokim sadržajem masti uključuju maslac od orašastih plodova, čokoladu i kreme za kožu. U kombinaciji produžavaju vrijeme indukcije oksidacije ulja i aktivnih sastojaka.
Primjena proizvoda
1. Hrana i pića – osnovna primjena
Etil vanilin spada među najčešće korištene arome hrane. Radi za mnoge vrste proizvoda.
Pekarski proizvodi: torte, kolačići, kruh, peciva. Koristite 0,01%-0,1% težine brašna. Pojačava ukus vanile. Takođe skriva i brašnaste note. I u kolačićima i pecivu pojačava aromu putera.
Bomboni i čokolada: Čokolada, karamela, tvrdi bomboni, meki bomboni. Koristite 0,02%‑0,05%. Daje bogate kremaste i karamelne note. Bijela čokolada se oslanja na nju za okus.
Mliječni proizvodi i sladoled: sladoled, jogurt, puding, milkshake. Koristite 0,01%‑0,03%. Kremaste note čini jačima. Nemasni ili nemasni proizvodi gube ukus. Ovo jedinjenje pomaže da se vrati.
Pića: gazirana pića, voćni sokovi, proteinski šejkovi, kafa. Koristite 10-50 mg/L. Pokriva nedostatke proteina. Takođe dodaje slatkoću. Korist od pića na bazi biljaka. Dobro maskira ukuse pasulja.
Zamjene za obroke i nutritivne pločice: proteinski praškovi, šejkovi za obrok, energetske pločice. Koristite 0,02%‑0,1%. Sakriva grahaste i gorke okuse. Biljni proteini u prahu trebaju ovaj modifikator.
Umaci i začini: Roštilj sos, preliv za salatu, slatki čili sos. Koristite 0,01%‑0,05%. Dodaje kompleksnost i slatkoću. Američki roštilj umak spaja ga s dimljenim okusima.
2. Dodaci prehrani i zdravstveni proizvodi
Proizvođači koriste etil vanilin za maskiranje gorkog i metalnog okusa. Proteini, vitamini i minerali često imaju ovaj ukus. Dodajte 0,02%‑0,2%. Odgovara proteinskim prahovima, BCAA, kolagenskim peptidima i vitaminskim gumama. Poboljšava ukus i miris. To podiže prihvaćanje potrošača. BCAA prah postaje mnogo manje gorak.
3. Proizvodi za oralnu njegu
Paste za zube sadrže etil vanilin. Sadrže ga i vode za ispiranje usta i oralni sprejevi. Daje sladak ukus vanile. Takođe omekšava oštrinu mente. Koristite 0,01%‑0,05%. Mogu ga koristiti i konac za zube i sredstva za čišćenje proteza. Dječja pasta za zube postaje prihvatljivija.
4. Kozmetika i lična njega
Parfemi koriste etil vanilin. Koriste ga i šamponi, regeneratori, sredstva za pranje tijela, kreme i losioni. Djeluje kao mirisni sastojak. Pruža toplu bazu od vanile. Koristite 0,01%‑0,1%. Mješavine često uključuju jasmin, ružu ili sandalovinu. U proizvodima s mirisom vanilije, to je srž arome.
5. Farmaceutski preparati
Proizvođači lijekova stavljaju etil vanilin u oralne formule. Prikriva gorak, opor i metalni ukus. Djeluje za tablete za žvakanje, šumeće tablete, oralne otopine, sirupe i suspenzije. Dodajte 0,05%‑0,5%. To pomaže pacijentima da uzimaju lijekove. Djeca i starije osobe imaju najviše koristi. Antibiotski sirupi postaju prijatniji.
6. Hrana i poslastice za kućne ljubimce
Vlažna hrana za kućne ljubimce sadrži etil vanilin. Sadrže ga i suva hrana i poslastice. Daje sladak miris. Ovo privlači kućne ljubimce da jedu. Dodajte 0,01%‑0,05%. Mogu se koristiti i mekani žvakači za kućne ljubimce. Psi i mačke slabo osjećaju slatko. Ali aroma i dalje pojačava ukus.
7. Duvan i E‑tečnosti
Duvanski proizvodi koriste etil vanilin. E‑tečnosti ga takođe koriste. Dodaje slatkoću i aromu vanile. Smanjuje grubost duhana. Koristite 0,01%‑0,1%. U e-tečnostima je osnova za proizvode sa aromom vanilije.
8. Kombinacije formulacija
Etil vanilin se dobro uklapa sa ostalim sastojcima. Često stvara sinergiju. Brendovi mogu napraviti jedinstvene proizvode s ovim mješavinama.
Mješavina okusa vanilije: Pomiješajte etil vanilin, prirodni vanilin i etil maltol. Etil vanilin daje jaku slatkoću. Prirodni vanilin dodaje zaobljenost. Etil maltol donosi note karamele. Ovo odgovara sladoledu, čokoladi i pekarskim proizvodima. Imitira stvarnu složenost zrna vanile.
Mješavina za maskiranje proteinskog praha bez okusa: Pomiješajte etil vanilin, sukralozu i steviju. Etil vanilin krije mahunarke. Sukraloza i stevija pružaju slatkoću. Ovo odgovara biljnim proteinima u prahu i šejkovima za obrok. Smanjuje količinu potrebnih zaslađivača. Takođe poboljšava ukupni ukus.
Mješavina za poboljšanje okusa čokolade: Pomiješajte etil vanilin, ekstrakt kakaa i furaneol. Etil vanilin pojačava kremaste note. Ekstrakt kakaa daje karakter gorkog kakaa. Furaneol dodaje voćne note. Ovo odgovara čokoladnim proizvodima i čokoladnim proteinskim prahom. Čini okus čokolade punijim i dugotrajnijim.
Mješavina okusa kafe: Pomiješajte etil vanilin, aromu kafe i etil maltol. Etil vanilin dodaje slatkoću i tijelo. Etil maltol pojačava note karamele. Ovo odgovara napitcima od kafe i bombonima od kafe. Uravnotežuje gorčinu kafe. Ukupni okus postaje glatkiji.
Mješavina za oralnu njegu: Pomiješajte etil vanilin, mentol i ksilitol. Etil vanilin daje slatku vaniliju. Mentol obezbeđuje hlađenje. Ksilitol dodaje slatkoću i bori se protiv karijesa. Ovo odgovara pastama za zube i vodicama za ispiranje usta. To čini dječju pastu za zube privlačnijom.
Mješavina mirisa: Pomiješajte etil vanilin, vanilin i keton mošusa. Etil vanilin i vanilin stvaraju slatku bazu vanile. Mošusni keton dodaje životinjsku toplinu i izdržljivost. Ovo odgovara parfemima i sredstvima za pranje tijela. Uobičajen je u orijentalnim ili gurmanskim mirisima.
Certifikati proizvoda
GMP: Naš objekat prati GMP pravila. Radnici prave svaku seriju u čistom, kontrolisanom prostoru. Pratimo sve od rasta soja do konačnog pakovanja. Uzgoj, ekstrakcija i pakovanje su pokriveni. Potpuna sljedivost je osigurana ovim sistemom. Dosljedan kvalitet je također zagarantovan.
Organski certifikat: Plodovi dolaze sa certificiranih organskih farmi. Ne koriste se sintetički pesticidi. Gnojiva i regulatori rasta se također izbjegavaju. Proizvod zadovoljava ekološke standarde EU. Takođe ispunjava USDA Organic i Japan JAS pravila. Tržište premium zdravlja to očekuje. Naš proizvod zadovoljava ta očekivanja.
HALAL & KOSHER : Ekstrakt posjeduje HALAL certifikat. Takođe poseduje KOSHER sertifikat. Muslimanski potrošači to prihvataju. Jevrejski potrošači to takođe prihvataju. Ovi certifikati nam pomažu da dođemo do globalnih tržišta.
FDA & ISO: Registrirali smo naše postrojenje kod US FDA. Ekstrakt Agaricus blazei se široko koristi kao dodatak prehrani širom svijeta. Objekat posjeduje i ISO 9001 certifikat. To pokriva upravljanje kvalitetom. Takođe ima ISO 22000. To pokriva sigurnost hrane. Ovi akreditivi daju B2B partnerima povjerenje u usklađenost naših proizvoda.
Ne-Informacije o GMO i alergenima: Ekstrakt Agaricus blazei nije-GMO. Ne sadrži uobičajene alergene. Gluten, soja, mlečni proizvodi i orašasti plodovi su odsutni. Ne sadrži BSE/TSE. Osetljivi ljudi ga mogu bezbedno koristiti.
Zašto odabrati nas?
Kao profesionalni dobavljač etil vanilin praha, naša kompanija je dobila više međunarodnih autoritativnih certifikata, uključujući ISO9001, ISO22000, HALAL i FDA, osiguravajući da svaki proces ispunjava stroge globalne standarde kvalitete i sigurnosti.
Nudimo sveobuhvatne{0}}OEM usluge na jednom mjestu, od razvoja formule do profesionalnog dizajna pakovanja, koji pokriva prilagođavanje različitih oblika doziranja kao što su kapsule, tablete i gumene gume. Uz raznolik i fleksibilan proizvodni sistem, pomažemo vam da kreirate visoko konkurentne,-kvalitetne proizvode.
O nama
Fabrika
Pakovanje
Način isporuke
FAQ
P: Mogu li zatražiti uzorke praha etil vanilina?
O: Da, možemo pružiti besplatne uzorke.
P: Koji je MOQ za etil vanilin u prahu?
O: Tipično, naš MOQ je 25 kilograma, ali možemo prihvatiti i manje serije u zavisnosti od specifičnih okolnosti.
P: Koje je vrijeme isporuke za etil vanilin prah?
O: Narudžbe se uglavnom šalju u roku od 3 dana nakon potvrde plaćanja.
P: Kako mogu izvršiti uplatu?
O: Prvo ćemo poslati predračun koji sadrži naše bankovne podatke. Možete platiti putem bankovnog transfera (T/T), Western Uniona ili Alibaba Escrow računa.
P: Kako rješavate oštećenu robu ili probleme s kvalitetom?
O: Rijetko primamo pritužbe na kvalitet, ali ako se takvi problemi pojave, podržavamo povrat i zamjenu.
Popularni tagovi: etil vanilin u prahu, Kina etil vanilin u prahu proizvođači, dobavljači, tvornica, Ekstrakt sjemenki afričkog manga u prahu, Ekstrakt kambodžije u prahu, Organski konjugirani prah linolne kiseline, Čisti dihidroberberin u prahu, Čisti jaja u prahu, sastojci za regulaciju težine
